Marits blogg

Hello people!
Nå sitter jeg og Kjetil her på bussen på vei hjem til det glade sørlandet. Endelig!
Denne dagen har vi ventet på lenge, og det skal bli fantastisk deilig å endelig skal vi treffe hele familien wennevold igjen:)
På søndag skal minste mann Tea Elise døpes i Lyngdal frikirke, så hvis det er noen som har lite å gjøre, og befinner seg på sørlandet, er det bare å ta turen. we’ll be there:)
I mårra skal jeg og Kjetil lage “mekko” spesialitet til hele familien så det kan bli spennende. Det er by the way en helt fantastisk middagsrett som jeg oppfordrer alle til å prøve. Her er oppskriften:

til 3pers:

3 kyllingfileter
1 pakke tagliatella pasta
2 søt paprikaer
1 squash
2 gulerøtter
2 beger creme fraiche
litt paprikakrydder
salt
pepper
kyllingkrydder fra Helge på Joker i lyngdal

Fremgangsmåte:
Skjær all kyllingen opp i biter, og stek dem godt i panna. Skjær opp grønnsakene i passe store biter, og surr dem sammen med kyllingen i panna. Her er det en fordel hvis du har en wok panne. Ikke stek grønnsakene for lenge, da blir de myke og ikke fullt så saftige. jeg vil foreslå ca 3-5 min i panna. Krydre til slik at du selv er fornøyd med smaken. Tilsett creme fraiche litt etter litt, alt etter hvor mye saus du vil ha i retten.

Kok opp vann i ei gryte, og tilsett tagilatellen når vannet koker. De fleste ferske tagliateller skal kun ha 4 min i kokende vann. Her er det VELDIG viktig at du tar tiden, og ikke overgår disse minuttene. Der har jeg dretet meg en del ganger kan du si, og da blir det en eneste stor klatt med klissete sjit.

Det var det hele:) Legg pastaen på tallerkenen,og hell kyllingblandingen over! Walla!
Helt fantastisk nydelig.
Hvis du vil ha en litt sunnere verson av dette vil jeg anbefale fullkorn tagliatella og lett creme fraiche:)
Sunt og godt, og veldig billig hvis du har sverige kylling slik som jeg.

nå skal vi se på film, så må stikke!
peace and løv.